Feuchte beeinflusst die Verarbeitbarkeit, Haltbarkeit, Verwendbarkeit und die Qualität vieler Produkte wie pharmazeutische Substanzen, Kunststoffe oder Nahrungsmittel. Daher sind die Kenntnis und Kontrolle des Feuchtegehalts besonders wichtig. Die meisten Substanzen besitzen einen optimalen Feuchtegehalt, um sie bestmöglich verarbeiten zu können und damit höchste Qualität zu erreichen.

Des Weiteren ist der Feuchtegehalt ein preisbestimmender Faktor und bei manchen Produkten gibt es eine gesetzliche Regelung über den höchst zulässigen Feuchtegehalt (z. B. Lebensmittelverordnung).

Für Handel und Industrie bedeutet dies, dass der Feuchtegehalt bestimmt werden muss. Diese Feuchtebestimmungen müssen zuverlässig und schnell durchgeführt werden, damit gegebenenfalls rasch in den Produktionsprozess eingegriffen werden kann, um Produktionsunterbrüche zu vermeiden.

Eine schnelle und präzise Methode der Feuchtebestimmung ist die thermogravimetrische Messung mit dem Halogen Moisture Analyzer: Die Probe wird gewogen und mit einem Infrarotstrahler (Halogenlampe) erwärmt. Der Gewichtsverlust wird kontinuierlich erfasst und die Trocknung nach einem definierten Kriterium beendet. Aus der Gewichtsdifferenz wird der Feuchtegehalt automatisch berechnet (siehe Messprinzip).

Bei einer thermogravimetrischen Messung kann der Masseverlust nicht nur selektiv einem Verlust an Wasser zugeordnet werden, da sich auch andere Stoffe ausser Wasser beim Erwärmen verflüchtigen können. Daher wird bei thermogravimetrischen Verfahren von Feuchtegehalt gesprochen (siehe Fachbegriffe).

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